Pyszny dżem z chernivopa z jabłkiem i pomarańczą
Zadowolony
Nazwa naukowa czarnego popiołu - Aronia, owoce tego krzewu są słodkie i trochę cierpkie. Różne dżemy, kompotki, a nawet wino są przygotowywane z jagód.
Czarny popiół górski. Źródło: tuberkulezkin.ru
Korzystne cechy
Jagody popiołu górskiego Chernokholovnaya zawierają dużą liczbę witamin: P, B1, B2, B, C, E i K. Są również bogate w różne makro- i mikroelementy, ich kompozycja zawiera bor, żelazo, miedź i fluor. Podczas jedzenia jagód aronii metale ciężkie, radioaktywne substancje i różne patogenne mikroorganizmy są usuwane z ciała. Substancje zawarte w jagodach wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, poprawiają ich elastyczność i elastyczność, przyczyniają się do normalizacji ciśnienia i obniżyć poziom cholesterolu. W naszym artykule powiemy ci, jak zrobić aromatyczny dżem z tych zdrowych i smacznych jagód, aby cieszyć się przyjemnym smakiem zimnej zimy.
Przepis na dżem
Chernioprodny Jam. Źródło: awatary.MDS.Yandex.Internet
Aby przygotować dżem z czarnych jagód z jabłkami i pomarańczami, będziemy potrzebować następujących składników:
- 1 kilogram Black Mountain Rowan jagód;
- 700 gramów jabłek;
- 1, 2 kg cukru;
- 400-500 ml wody pitnej;
- ¼ pomarańczowej (sok);
- 2 patyczki cynamonowe.
Jagody należy rozwiązać, wyczyścić śmieci i dobrze płukać, a następnie blanszować w wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Następnie chłód, w tym celu, trzymaj jagody w durszcu pod biegnącą zimną wodą.
W międzyczasie przygotowujemy syrop, do tego dodajemy 0,5 kilograma cukru do 400 ml wody i gotujemy, gdy syrop staje się płynny (bez kryształów cukru), uruchom w nim przygotowane jagody Rowan. Niech gotuje się przez 5 minut, a następnie wyłącz ogień i zostaw patelnię z jagodami w syropie na kuchence. Niech warzy się na przyszły dżem 8-12 godzin.
Dżem. Źródło: www.Koolinar.ru
Następnie dodaj pozostały cukier do syropu za pomocą czarnych jagód, wymieszaj i ponownie umieść na ogniu. Następnie czyścimy jabłka, usuwamy z nich rdzeń i pokrojamy na małe plastry. Kawałki jabłek również blanszu 7-9 minut w wrzącej wodzie, dodaj trochę kwasu cytrynowego do wody. Chłodne jabłka pod zimną wodą.
Gdy jagody w syropie są gotowane, dodaj obróbki jabłek, połóż sok cynamonowy i pomarańczowy. Dżem należy gotować dwukrotnie przez 10-12 minut, między butami dżem powinien mieć czas na całkowite ostygnięcie. Ułożyliśmy gotowy dżem w wstępnie usteralizowane słoiki i zwijamy pokrywki. Kiedy słoiki ostygnęły, wysyłamy je do przechowywania do ciemnego i chłodnego miejsca.
Bardzo dobrze jest podawać tak smaczne i zdrowe dżem na herbatę w zimie, kiedy ciało potrzebuje dodatkowych witamin. Pleasant Tea Party!
