Przepis na gotowanie churchikhas z soku jabłkowego z różnymi wypełnieniami
Kościół był prawdopodobnie wypróbowany, każdy, kto odpoczywał w kurortach terytorium Krasnodar. W Gruzji to danie jest nawet podawane na świątecznym stole, ale na naszych szerokościach geograficznych praktycznie nie jest przygotowywane. Domowa Kościół jest pysznym i zdrowym deserem, a dziś powiemy, jak go ugotować w kuchni.
Churchhela. Źródło:.Mycdn.ja
Istnieje wiele tradycyjnych przepisów: w przygotowaniu można zastosować około 50 wypełnień, a następujące rodzaje soku są odpowiednie dla podstaw:
- morela: Następnie przysmak jest pomarańczowy;
- winogrono dla czekolady w curlemla;
- jabłko: Churkhchhela znajdzie bursztynowy kolor;
- granat, Dla słodyczy jaskrawoczerwonego odcienia.
Orzechy są tradycyjnie używane jako wypełniacz: migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe i orzechy włoskie, czasami są mieszane z suszonymi owocami i centrami. Aby dać z niego gęstość soku, kukurydzę lub mąkę pszenną.
Na przykład weźmiemy klasyczny Churchel z orzechami. Do gotowania będziesz potrzebować:
- 2 szklanki oczyszczone z orzechów orzechów (można mieszać);
- 2 szklanki soku jabłkowego, preferowane od świeżo ściskań;
- 3 łyżki cukru;
- szklanka gotowanej wody;
- 7 łyżek mąki;
- wątek.
Sok jabłkowy można zabrać z mięsem i bez. Nie wpłynie to ani na smak, ani konsystencję - jedyne jest to, że sok bez pulpy Churchel okaże się bardziej przezroczysty.
Prowadzimy gotowanie: łamiemy duże orzechy na pół, mały sznur na całej nici. Z drugiej strony, aby nie poślizgnąć się, możesz zrobić duży węzeł lub naprawić dopasowanie. Długość gwintu - około 20 cm.
Gotowanie Churchell. Źródło: Opt-875779.SSL.1c-bitrix-cdn.ru
Po wprowadzeniu nagłówki musisz rozcieńczyć mąkę w szklance wody, aby nie było ani jednego guzka. Tym razem wlewam na patelnię, dodajam cukier i zagotuję.
Za pomocą wrzącej mieszanki wyjmij piankę i cienki strumień, mieszając, wprowadzaj mąkę. Gotuj przez kilka minut, mieszając, do konsystencji „galaretki”. Pij puste miejsca z orzechami w powstałym płynie, pozwól trochę wysuszyć i ponownie zanurzyć się. Więc powtórz 4-5 razy, a następnie powiesić Churchel na wyschnięcie na tydzień.
Jak przechowywać Churchell. Zdjęcie: Gruziapro.ru
Przy odpowiednim przechowywaniu sok i orzechy jest przechowywane od 1 do 2 miesięcy - po wygaśnięciu skorupy staje się tak trudne, że istnieje ryzyko złamania zęba. Lepiej jest przechowywać Churchel w suchym i wentylowanym miejscu, owijając pergaminem lub tkaniną. Przechowywanie w plastikowym opakowaniu jest niebezpieczne z wyglądem pleśni, a od leżenia w lodówce ryzykuje utratę właściwości smaku.
