Dlaczego moczy orzechy w wodzie: migdały, arachis orzechu orzechowego i cedrowego
Zadowolony
Wiele osób wie, że orzechy są obfite i zdrowe. Jeśli często jesz surowe owoce, stają się one ciężkim jedzeniem na trawienie. Osoba zaczyna odczuwać ciężkość w żołądku po jedzeniu. Może nawet mieć poważny dyskomfort po wypiciu masy orzechowej. Aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych z produktu, lepiej jest namoczyć orzechy przed zużyciem.
Po co moczyć orzechów
Kiedy osoba kupuje nieprzetworzone orzechy na rynku lub w sklepie, jej owoce są na etapie spoczynku. Ten stan nazywa się również hibernacją nasion. Jeśli jesz taką orzech, to nie jest wchłaniane przez ciało, ale jest wydalane z niego prawie niezmienione.
Czyszczenie!
Tak, że nasiona nie wyrastało z wyprzedzeniem w niekorzystnych warunkach, istnieją enzymy nazywane inhibitorami w środku. Są potrzebne, aby powstrzymać wszystkie składniki odżywcze wewnątrz płodu, a także chronić nasiona.
Jeśli ktoś próbuje jeść orzechy na etapie spoczynku, może poczuć gorzki smak, który wyróżnia.
Po upadku orzechów z drzewa płód jest pozbawiony ciągłego dostępu do wilgoci i składników odżywczych, dlatego wpada w stan hibernacji. Aby mógł oddać nowe życie na wiosnę, na zimę nasiona śpi śpi. W warunkach naturalnych wszystkie procesy życiowe są aktywowane podlegającym zwiększonej wilgotności. Zwykle topnie śnieg staje się impulsem do przebudzenia. Czując to, ziarno powinno kiełkować, aby dać nowe życie, kontynuując swoją rodzinę.
Jeśli jesz nie przemoczone orzechy, naturalne inhibitory mogą mieć negatywny wpływ na ciało. Według badań neutralizują niektóre rodzaje enzymów, które są wyróżnione przez ciało w celu właściwego funkcjonowania. Najczęściej, po zjedzeniu takiego jedzenia, osoba zwiększa trzustkę, dlatego odczuwa poważny dyskomfort.
Sposoby niszczenia inhibitorów
Orzech to prawdziwy magazyn składników odżywczych i witamin. Najważniejsze jest wyciągnięcie ich z hibernacji przed użyciem. Możesz zniszczyć inhibitory enzymów na dwa sposoby:
- Przetwarzanie owoców. Dziś istnieją na to różne sposoby. Główne obejmują:
- ochrona;
- solenie;
- cukierkowy;
- obróbka cieplna.
- Blokujące orzechy. Z tego powodu istnieje bezpieczne zniszczenie inhibitorów i wzrost użytecznych enzymów o połowę. Jeśli prawidłowo namoczysz nasiona, wówczas ciecz dostarcza do wewnątrz, gdzie zaczyna się mechanizm kiełkowania.
Podczas przetwarzania masy orzecha włoskiego, szybkie zniszczenie nie tylko inhibitorów, ale także witamin, minerałów i innych składników odżywczych, które mają pozytywny wpływ na ludzkie ciało.
Odniesienie!
Kiedy złożone orzechy, złożone substancje zaczynają przekształcać się w proste. Wszystkie elementy, które znajdują się w zarodku, są w stanie hibernacji, są aktywowane, uruchamiając dalszy wzrost.
Czy musisz namoczyć orzechy
Wiele osób zastanawia się, czy konieczne jest namoczenie nasion i orzechów przed ich zjedzeniem. Proces ten pomaga zmienić skład owoców, wprowadzając syntezę niektórych enzymów, co doprowadzi do kiełkowania nasion. Dla ludzkiego ciała taki produkt staje się wygodny do asymilacji.
Kiedy orzechy są prawidłowo przemoczone, gorycz pozostawia. Zdobywają słodki naturalny smak. Wynika to z wymywania za pomocą inhibitorów wody, które są w środku. Składniki odżywcze następujących typów dochodzi do zmiany:
- elementy makro;
- elementy śladowe;
- flawonoidy;
- witaminy;
- przeciwutleniacze;
- Przydatne enzymy.
Wszystkie te substancje są skoncentrowane w żywych tkankach rośliny. Po prostu czekają na korzystny okres na aktywację. Dlatego po pochłanianiu nasion ich wartość odżywcza wzrasta. Orzechy stają się soczyste, a także zdobywają słodki smak. Praktycznie nie różnią się od świeżych owoców.
Ważny!
Aby sprawdzić, czy istnieje chemiczne przetwarzanie produktu, czy weryfikacja braku rozkładu, stęchania, jedzącego owoc.
Jeśli zostały zepsute lub były przez długi czas bez przestrzegania zasad przechowywania, to kiedy się zamykają, po prostu wyjdą. Takie orzechy są bardzo różne od świeżego produktu i nabywają miękką skorupę, którą można łatwo zniszczyć, nawet bez dodatkowych wysiłków.
Jak namoczyć orzechy przed użyciem
Każda osoba sama w domu może łatwo zanurzyć orzechy. W rezultacie otrzymujesz pyszny i zdrowy produkt produktu. Odbywa się to w następujący sposób:
- Weź garść nieoznaczonych orzechów lub nasion.
- Wlej je do odpowiedniego naczynia z czystą wodą.
- Pozostaw na kilka godzin i najlepiej na całą noc. Dla każdego typu musisz wytrzymać czas, w którym możesz usunąć zarodek z hibernacji. Zaleca się zmieniać wodę orzechową co 8 godzin.
- Odcedź wodę i ponownie spłucz owoce.
- Włóż jedną warstwę na ręczniku, aby wysychały naturalnie.
Ważny!
Aby cieszyć się pysznym i zdrowym produktem, nie trzeba czekać na wygląd kiełków. Z procesu nasycania orzechów musisz tylko wzbudzić nasiona, a także aktywować jego kiełkowanie.
Po tym, jak kiełek pojawia się w świetle, ilość składników odżywczych, minerałów i witamin niezbędnych do zdrowia ludzkiego, zaczyna gwałtownie spadać. Płód spędza swój wzrost.
Po namoczeniu orzechy są przechowywane w lodówce. Najlepiej używać ich przez trzy dni. Jeśli owoce są suszone i przechowywane w hermetycznie zapieczętowanym pojemniku, zachowają wszystkie swoje korzystne cechy, a także nienaganny smak przez jeden tydzień.
Jak namoczyć różne rodzaje orzechów w wodzie
Aby uzyskać maksymalną korzyść z żywności, musisz być w stanie poprawnie ożywić orzechy. Każda z nich ma swoje własne zasady i subtelności wchłaniania. Główną cechą wyróżniającą jest czas, w jakim trwa ten proces.
Orzech włoski
Po namoczeniu orzechów owoc wydaje się delikatnym smakiem bez najmniejszych oznak goryczy. Produkt jest wysoko ceniony dla dużej ilości przydatnych nieruchomości, a także długiego poczucia sytości po spożyciu. Skład orzechów żywy po hibernacji zawiera 2 razy więcej składników odżywczych i witamin. Każdy z nich jest łatwo wchłaniany przez osobę. Ciało nie musi poświęcać dużo wysiłku ani czasu na trawienie.
Aby wyeliminować pleśń i inne szkodliwe mikroorganizmy, orzechy włoskie poddawane są zabiegu obowiązkowego suszenia. Następnie odsetek wilgotności owoców spada do 8%. Jeśli są sprzedawane w skorupce, produkt jest dezynfekowany, a także obróbka termiczna. Dzięki temu wszystkie owady są zniszczone. Niektórzy producenci używają chemikaliów do zwiększenia okresów przechowywania.
Aby namoczyć orzechy w celu uzyskania wysokiej jakości i przydatnego produktu, lepiej jest korzystać z owoców przyjaznych dla środowiska. Są nasiąkane przez około 8 godzin, z których żywe orzechy włoskie są gotowe do użycia.
Migdałowy
Niepokojące owoce mają delikatny smak. Jest to jeden z głównych powodów, dla których ludzie poddają suche migdały do procedury wchłaniania. Tak, aby nasiona nie uzyskało uciekinowego smaku lub nie pogarszało się, orzechy nie są zalecane do kiełkowania. W niektórych przypadkach ten czas można zwiększyć do jednego dnia. Najważniejsze jest, aby nie zapomnieć o zmianie wody na świeżo co 8 godzin.
W jedzeniu, na żywo migdały do używania mono z skórką i bez. Obejmuje taninę, która jest słabo wchłaniana przez ciało, co może prowadzić do niewygodnych odczuć.
Arachid
Ziemny orzech jest dość prosty do kiełkowania. Po ożywieniu jądra zdobywają bardziej nasycony smak niż świeże owoce. Aby całkowicie wykluczyć gorycz, niektórzy ludzie dodatkowo oczyści orzechy czerwonej łuski przed posiłkami.
Namoczyć orzechy, aby zniszczyć i wyreżyserowały od nich inhibitory. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, wówczas składniki odżywcze zostaną przeniesione na fazę aktywną. Dzięki temu osoba otrzymuje dostawę witamin. Przydatne aminokwasy i minerały w łatwo wyuczonej formie. Produkt jest energetycznie cenny i absolutnie nieszkodliwy dla zdrowia.
Orzechy sosne
Gdy uprawa jest całkowicie zebrana, owoce są oczyszczone ze skorupy, a następnie suszone. To negatywnie wpływa na pączek, a także znacznie zmniejsza szansę na dalsze kiełkowanie.
Aby osiągnąć maksymalną korzyść z produktu, mocząc nas namoczone orzechy cedrowe. W tym celu rdzenie jest umieszczane w czystej wodzie i pozostawione na 8 godzin.
Orzech laskowy
W celu dalszego użycia orzecha laskowego, jest to możliwe, zanim transport zostanie najpierw dokładnie umyty, a następnie wysuszony, pozostawiając tylko 8-10% wilgotności. Dlatego proces kiełkowania płodu w domu w celu uzyskania maksymalnych korzyści z żywności jest prawie niemożliwy. Namocz orzechy przez co najmniej 8 godzin, aby przynajmniej trochę ożywić zarodek.
Wiele osób nie wie, jak zanurzyć jądra, aby aktywować naturalny proces budzenia się. Dlatego nie wiedzą na pewno, czy konieczne jest namoczenie orzechów, aby uzyskać maksymalną korzyść z produktu. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, wówczas kwas fitinowy i inne inhibitory zostaną całkowicie zniszczone. Zastąpią składniki odżywcze. Najważniejsze jest, aby nie opóźniać użycia przemoczonych orzechów. Po pewnym czasie owoce zaczną składać duży wysiłek na rozwój kiełku, w wyniku czego dana osoba otrzyma mniej korzyści z produktu.
