Jak używać cappuccino i jak gotować cappuccino w maszynie do kawy

Zadowolony

Cechy tego napoju
Zasady gotowania
Gotowanie w maszynie do kawy

Kapuchino jest jednym z najpopularniejszych napojów kawowych. Ale silna kawa z gęstą pianką mleczną w domu jest trudna do gotowania. Będzie to wymagało kawy z cappuccino lub przynajmniej urządzenia do biczowania mleka. Ale nawet ci, którzy mają takie urządzenie, nie zawsze wiedzą, jak prawidłowo gotować cappuccino w maszynie do kawy. Jeśli nie jest to automatyczne, musisz nauczyć się, jak z niego korzystać.

Cechy tego napoju

To nie tylko kawa z mlekiem. Jego osobliwość jest w wysokiej czapce silnej piany, która nie powinna się uspokoić. Jest gęsty i gruby, bez dużych bąbelków. Taki drink został wynaleziony w XVII wieku, ale można zdobyć mocną piankę tylko w ekspresie do kawy. Bierze mleko strumieniem gorącej pary.

Wlej ten napój do filiżanek lub szklanek o grubej szklance w ilości 180 ml. Tylko jedna trzecia szklanki zajmuje kawę, reszta to piana. Podaje się napój z małą łyżką. Najpierw jest potrzebna do zjedzenia piany, a następnie wypić kawę.

Zasady gotowania

Nie można zrobić prawdziwego cappuccino bez maszyny do kawy przynajmniej z ręcznym cappuccino. Gęstą piankę można uzyskać tylko przez specjalne urządzenie. Łatwiej jest użyć maszyn produkcyjnych „DeLungi”, „Bosch”, „Filips”, „Melitta”, „Saco”. Działają szybko, bez niepowodzenia. Ale nawet w tym przypadku napój może nie działać.

Zanim zrobisz cappuccino w maszynie do kawy, musisz wiedzieć o kilku funkcjach tego napoju i zasadach jego przygotowania. Aby było pyszne, musisz wybrać odpowiednie składniki, naczynia i maszynę do kawy. Ponieważ cappuccino jest mieszanką espresso i mleka, zaleca się wybór najlepszych odmian kawy zbożowej - Arabica lub solidne.

mleko

Przed gotowaniem cappuccino w maszynie do kawy musisz wybrać odpowiednie mleko.

Nie bierz grubej, nie można z niej zrobić odpowiedniej piany. Jego zawartość tłuszczu powinna wynosić co najmniej 3,5%.
Powinien być wysoce niewypełniony, a następnie piana okaże się sucha i lekka.
Wymagana temperatura wynosi 3-5⁰. Wtedy przygotowana kawa nie będzie miał smaku gotowanego mleka.
Musisz zrobić cappuccino tylko ze świeżego produktu, w którym nie ma zanieczyszczeń w proszku mlecznym.

Zastawa stołowa

Aby przygotować pyszną kawę, zaleca się zwrócenie uwagi nawet na potrawy. Najważniejsze jest to, że należy go podgrzewać do 40⁰. Jeśli w ekspresie do kawy nie ma takiej funkcji, musisz wlać filiżankę wrzącą wodą. Rozgrzej i wysuszyć zbiornik z pianki.

Co powinno być napojem

Nie zawsze z dobrym samochodem, okazuje się, że tworzy cappuccino. Tylko jeśli nauczysz się go używać, możesz gotować pyszną kawę. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, jakie powinno być prawdziwe cappuccino:

Składa się z trzech części: espresso, mleka i piany, każda z nich zajmuje jedną trzecią kubka;
Kawa powinna być nasyconym smakiem, bez goryczy;
Kolor jest jasnobrązowy;
Temperatura napoju wynosi 60-70⁰;
Piana jest gęsta, lekka, gruba.

Możesz sprawdzić jakość pianki, jeśli nalasz trochę cukru na wierzch. Ziarna powinny pozostać na jego powierzchni.

Gotowanie w maszynie do kawy

Możesz osiągnąć pożądany wynik tylko w ekspresie do kawy. Może to być prosty model, który umożliwia gotowanie espresso lub w pełni automatycznej kawy. Najważniejsze jest to, że ma cappuccino. Można go zbudować -N lub ręczne. W tym drugim przypadku, przed gotowaniem cappuccino w ekspresie do kawy, musisz nauczyć się tego używać.

Maszyna do kawy

Aby ugotować pyszne cappuccino, bez wysiłku, lepiej jest kupić automatyczne maszynę do kawy z zbudowaną - w cappuccino - Delonghi lub inny model. Przygotuj napój jest prosty: wlać ziarna mielone, wlać wodę, tryb wyboru i włącz.

Takie urządzenia pozwalają robić kawę w warstwach, aby czarna i mleczna piana na przemian. Istnieje rodzaj maszyny do kawy z osobnym pojemnikiem do biczowania pianki i rurki usuwającej. Możesz w nich ugotować espresso i pobić piankę osobno.

Trudniej jest zrobić tę kawę w częściowo -autoutomatycznym maszynie do kawy. Urządzenia tego typu są produkowane pod marką Delonghi, Saeco lub Bosch. Mają ręczną cappucchica i muszą pobić piankę osobno, a następnie dodać ją do gotowego napoju.

Kapucchuchinik

Jeśli przygotowanie cappuccino do kawy z automatycznym cappuccino nie wymaga prawie żadnego wysiłku od osoby, musisz nauczyć się, jak używać go ręcznie. Najprostsze są używane w modelach takich jak Delonghi, Philips, Bosch. Nazywane są również Panalrello. To dysza do dostarczania strumienia parowego. Konieczne jest zastąpienie pojemnika z mlekiem i niezależnie kontrolowanie procesu tworzenia piany.

Instrukcje przygotowania

Jeśli ćwiczysz, możesz łatwo przygotować ten napój za pomocą ręcznego cappuccynatora. Musisz tylko najpierw przestudiować instrukcje, jak poprawnie zrobić cappuccino w maszynie do kawy.

Najpierw gotuj mocne espresso, wlej go do podgrzewanego kubka.
Włącz funkcję zasilania pary, poczekaj na ogrzewanie maszyny.
Przygotuj pojemnik z zimnym mlekiem, wypełniając go nie więcej niż 2/3.
Pierwsza część pary jest uwalniana przez nią, aby woda się nie dostała. Zaleca się przesłanie go pod niskim ciśnieniem.
Płytko opuść rurę do mleka pod kątem 45⁰.
Kiedy piana zaczyna się rosnąć, rurka musi być opuszczona głębiej, ale nie na dno.
Trzymaj pojemnik pod dyszą, aż się nagrzeje, a piana staje się gruba.
Wyłącz zasilanie pary, tylko wtedy wyjmij zbiornik spod dyszy.
Wlej mleko do gotowego espresso, a następnie włóż piankę łyżką.

Przepisy

Za pomocą cappuccynatora możesz gotować różne napoje kawowe. Kapuchino jest wykonane z cynamonu, wanilii, syropu, czekolady. Istnieje kilka najpopularniejszych przepisów.

Wlać 1/3 szklanki espresso, wlej trochę cynamonu na wierzch. Wlać bitą piankę - najpierw na środku kubka, a następnie wzdłuż krawędzi. Wlać trochę więcej cynamonu na piankę.
Kapuchino jest przygotowane w ten sposób: Mleko jest wlewające do gotowego espresso, a następnie bita śmietana jest ułożona. Posyp tartą czekoladą na wierzchu.
Smaczne to napój z chipsami kokosowymi. Musisz wlać warstwy: espresso, gorące mleko, pianka. Posyp kokosem na górze.

Możesz kupić cappuccino w kawiarni. Ale lepiej samodzielnie go ugotować w domu. Jeśli nauczysz się korzystać z kapusty, pyszny napój z gęstą pianką nie okaże się nie gorszy niż profesjonalny barista.

Udostępnij w sieciach społecznościowych

Podobny