Jak gotować pyszne grillowane grill - 5 wskazówek na idealny grill
Zadowolony
Piękny grill z grilla z mięsem i składnikami warzyw to obfita i szybka przekąska! Jak łatwo jest gotować pyszne kebaby z kurczaka, wieprzowiny lub innego rodzaju mięsa? Sekret leży w marynatie, przyprawach aromatycznych, różnych dodatkach i właściwym smażeniu!
Grill Kebabs są bardzo proste, a jedno z moich ulubionych potraw. Co jest w nich takie niezwykłe? Oraz fakt, że można je przygotować na wiele sposobów - tak szybko, jak chcemy. Może to być warzywa, kurczak, wieprzowina lub kebaby zebrane z tych wszystkich składników.
Oprócz smażonej szyi wieprzowej, kiełbas i skrzydełka z kurczaka, lubię przygotowywać właśnie takie gadżety, które mogą łączyć bogactwo różnych gustów. Jak ugotować idealny grill w domu? Tylko 5 prostych wskazówek!
jeden. Z czego możesz zrobić grilla: wybór składników
Grilla może składać się zarówno z składników mięsa, jak i warzyw. Mile widziane są również grzyby i owoce, takie jak ananas i fig. Powinien wyglądać tak jasno, jak to możliwe! Dodaj paprykę z wieloma kolorami (czerwony, żółty, zielony i pomarańczowy), czerwoną lub białą cebulę i tsukini. Możesz także dodać kawałki wędzonego sera, młodych ziemniaków lub pomidorów Cherry.
Jeśli chodzi o mięso, mogą być albo kawałki piersi z kurczaka, a także szyję wieprzową lub przycinanie. Możesz także wybrać baranek lub wołowiny, która jednak jest przygotowana nieco dłużej. Fani ryb i owoców morza mogą wybrać krewetki, łososia lub tuńczyka.
Możesz także użyć pasków boczku - owinięte wokół kawałków mięsa, zapewnić mu odpowiednią soczystość i chronić przed wysuszeniem.
2. Jak szybko i smaczne, aby poślubić grilla
Zaplanuj przygotowanie grilla nieco wcześniej, aby nie tylko zaopatrzyć się w niezbędne składniki żywności, ale także marynować mięso. Wybrany kawałek mięsa można zmiękczyć za pomocą urządzenia do przebijającego mięsa (TenderAiser), aby marynada będzie szybsza i lepiej pochłonąć. Na przykład urządzenie przeszywające jest szczególnie przydatne w przypadku stałych rodzajów mięsa., wołowina lub wieprzowina.
Aby przygotować marynatę, użyj oliwy z oliwek lub zwykłego oleju słonecznikowego i dodaj kilka łyżek octu balsamicznego lub soku z cytryny. Nie zapomnij też dodać ostrej musztardy, zmiażdżonej goździki czosnku, plasterków cebuli i przypraw: słodki i lekko ostrego pieprzu.
Dodaj więcej posiekanych ziół (tymianku, Mayran lub Oregano) i gotowe! Umieść mięso do marynaty przygotowanej w ten sposób i umieść w lodówce na kilka godzin i najlepiej przez całą noc (około 12 godzin)!
3. Krojenie i szlifowanie składników do grilla
Lepiej jest pokroić wszystkie warzywa i mięso na kawałki tego samego rozmiaru, aby były równomiernie upieczone. Nie wycinaj jednak zbyt małych kawałków, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury składników, a zatem zmniejszaj się z ciepła.
Pokrój pieprz na kawałki, tsukini i grzyby na grubsze plastry, pokrój cebulę z pierścieniami. Mięso należy pokroić na kawałki mniejszych przed marynowaniem.
Posiekane warzywa i marynowane mięso są wciągane na drewniane szaszłyki lub szaszłyki. Mięso może być owinięte boczkiem, aby zachować soczystość. Dodaj warzywa wielopłaszczyznowe, jak chcesz.
cztery. Jak smażyć grilla, że jest soczysty i miękki
Schushlyki uderzyło się w szpikulec, lepiej jest założyć specjalną tacę jednorazową lub opakować indywidualnie w folii aluminiowej. Nie smaż je na złamanym ogniu!
Za pomocą silikonowej szczotki rozmazają szaszłyki z niewielką ilością oliwy z oliwek. Warzywa, które wcześniej nie zostały przyprawione, można posypać solą i pieprzem.
Tacki transferowe lub szaszłyki owinięte folią na kratę i zacznij gotować. Smażyć na średnim ogniu i wiąż się na małym ogniu. Smażyć, aż wszystkie składniki stanie się miękkie i dobrze zrumienione.
Mięso nie powinno być zbyt spalone ani surowe w środku. Od czasu do czasu obracaj szaszłyki, aby równomiernie usmażyć je z każdej strony.
Grill z mięsem drobiu będzie gotowy za 10-15 minut, wieprzowina zajmuje 15-20 minut, a wołowina ponad 20 minut. Pamiętaj, że należy wziąć pod uwagę rozmiar smażonych elementów, więc czas jest naprawdę orientacyjny.
5. Jak podawać gotowy grill
Do przenoszenia gotowego grilla na płytach, kleszczy kuchenne są doskonałe. Są również idealne do obracania ich podczas smażenia.
Ułóż gadżety smażone na jednorazowych talerzach, które najlepiej nadają się do takich wydarzeń - rodzinny grill i pikniki. Podawaj z chrupiącymi grzankami, lekką sałatką lub innymi przekąskami!
A jakie są Twoje pomysły na grilla? Głównie mięso, warzywa, a może na pół?
Dla niej proszę, przy pomocy sieci społecznościowej, a jeśli masz coś do dodania, Obowiązkowe
