Ile kawy w turku jest na czas
Zadowolony
Aby uzyskać maksymalną korzyść i smak popularnego napoju, musisz wiedzieć, ile kawy w Turku na kuchence. Ta metoda jest częściej stosowana w domu. Ważne jest, aby móc wybrać odpowiednie składniki i Turku. Każdy ma swoje własne preferencje - jeden lubi latte, drugi cappuccino lub espresso. Ale są przygotowani na podstawie klasycznego przepisu.
Zastosowanie naturalnej kawy pomaga w końcu obudzić się, ładować energię, podnosi nastrój. Dlatego każdego ranka koneserzy lubią swoją symfonię kawową.
Przygotowanie składników
W przypadku kawy pobierane są smażone ziarna Arabica lub Robusta. Pierwszy zaczął smażać ziarna kawy nad otwartym ogniem Turków.
Aby osiągnąć idealne wyniki, musisz przestrzegać kilku zasad:
- Wybierz ziarna średniego smażenia, potężniejsze nadają napojowi gorzki smak;
- Lepiej jest odwrócić kawę przed gotowaniem, tym mniej czasu minęło od szlifowania, tym bardziej intensywny zapach;
- Nie warto szlifować wielu ziaren jednocześnie, podczas przechowywania tracą swoje korzystne właściwości, a aromat jest eliminowany;
- Turku rozgrzeje się trochę przed gotowaniem.
Ile kawy w domu nie jest najważniejsza, jego stopień szlifowania jest ważny. Aby uzyskać napój ożywny, zalecają małe lub średnim szlifowanie, ale niezbyt cienkie. Możesz użyć innego rodzaju szlifowania, a smak kawy okaże się inny. Wybierz korzystnie ręczny rodzaj szlifowania.
Woda powinna być pobierana butelkowana, sprężyna, surowa. Jeśli używasz płynu z zawartością chloru, niuanse smakowe, indywidualność różnorodności i smażenie zniknie.
Wybór Turków
Turku (Jezva) został wynaleziony w Turcji, jest wykonany z miedzi, rzadziej z ceramiki, mosiądzu, aluminium, gliny. Do gotowania wskazane jest wybór naczynia o kształcie stożkowym, średnica dna powinna być dwa razy więcej niż średnica szyi. Zapobiega to zapachowi i wpływa na smak. Ile kawy jest gotowana w Turku? Zależy od objętości i materiału.
Najczęściej napój jest przygotowywany na kuchence w miedzianej Jezwie z wąską szyją dla 1-2 porcji. W miedzianej misce z pogrubionym dnem płyn powoli się ogrzewa. Ziarna przekazują wszystkie najlepsze nieruchomości, napój jest bogaty, silny i pachnący. Długi uchwyt, od słabo podgrzewanego materiału nie pozwoli ci spalić podczas gotowania.
Aluminiowy Turk jest szybko podgrzewany i szybko się ochłodzi, mosiądz rozgrzewa się wolniej niż miedź. Turki z gliny ogniotrwałej powinno używać kawy do jednej odmiany. Pochłania olejki eteryczne i substancje aromatyczne. Napój jest również gotowany w ceramicznej jazzie, nie wchłania zapachów i smaków, ale krótko -żył.
Sekrety i czas gotowania
Prawdziwe smakoszy dodają różne przyprawy do kawy. Aby uzyskać jeszcze lepszy smak i aromat, możesz spróbować umieścić:
- Ziarna kardamomonu 2-3, neutralizują poziom kofeiny. Napój jest smaczny i mniejszy, wolno go pić wieczorem.
- Sugar trzcinowy - jest umieszczony na dnie naczyń, rozpalony na minutę, a następnie dodaj resztę składników.
- szczypta soli, pomaga otworzyć aromat.
- Suszona skórka mandarynki na początku gotowania lub patyka cynamonowego.
Nie można powiedzieć jednoznacznie, ile kawy należy ugotować w Turku na czas, zwykle 3-4 minuty lub 6-10. To zależy od pieca - gazu lub elektrycznego. Wpływa również ilość płynu, porcji, przepisu. Możesz dodać do gotowanej kawy: cytryna, czarny pieprz i gałka muszkatołowa, sok grejpfrutowy.
Klasyczny przepis
Coffeemen z doświadczeniem wiedz, ile mielonej kawy w Turku. Klasyczny przepis zajmie nie więcej niż 10 minut i następujących składników:
- Ziarna kawy - 2 godziny. l;
- Zimna woda - 100 ml;
- Cukier i przyprawy - do smaku.
W Turku zasypiaj odpowiednią ilość gruntu przed przygotowaniem ziaren. Włóż cukier, wlej wodę. Załóż piec i obserwuj proces. Po kilku minutach na powierzchni tworzy się brązowa piana.
Kiedy zaczyna szybko powstać - usuń Turku z ognia. Ważne jest, aby nie dopuścić do płynu wrzenia i zniszczenia skorupy. Następnie poczekaj i powtórz ogrzewanie co najmniej dwa razy, ale nie gotuj. Przed wlaniem gotowej kawy do filiżanki wskazane jest, aby spłukać ją za pomocą wrzącej wody. Podawać do stołu po 2-3 minutach, po szumu.
Latte z cynamonem
Ile musisz gotować kawy w Turecie, z dodatkiem cynamonu? Również kilka minut. Jeden z przygotowań - latte będzie doskonałym wyborem zimą po spacerze. Produkty:
- Ziarna szalone - 20 g;
- Woda- 180 ml;
- Cukier - 1 H. l;
- Mleko - 100 ml.
- Cynamon - na końcu noża.
![Latte z cynamonem]( "Latte z cynamonem")
Najpierw musisz ugotować kawę. Wlać proszek do kawy, cukier do tureku, wlej wodę, zagotuj, zdejmij bąbelki, ponownie umieść na 2-3 sekundy, powtórz 3 razy 3 razy. Podgrzej mleko do 65-70 stopni, ubij do łatwej piany. Wlać kawę do filiżanki, dodaj mleko, posyp cynamonem lub czekoladą.
Po arabsku
Miłośnicy karmelów mogą łatwo przygotować kawę w języku arabskim. Konieczna jest jedna część:
- Ziarna naziemne-3-4 godziny. l;
- Woda - 100 ml;
- Sugar-sand-1 h. L.
Wlej cukier do Turku, zrzuć powolny ogień, ogień do karmelizacji. Wlać zimną wodę, zagotuj i dodaj kawy w proszku, wlej kolejną łyżkę zimnej wody. Gotuj napój na małym ogniu, aż pianka zacznie się podnosić. W razie potrzeby dodaj przyprawy.
Po opanowaniu procesu gotowania, nawet nowicjusz kawy będzie mógł łatwo ugotować filiżankę pachnącego napoju rano. Najważniejsze w tej sprawie jest wybór zbóż, Turku, a nie spieszenie i za kilka minut cieszyć się doskonałym smakiem. Możesz eksperymentować, dodając swoje ulubione przyprawy.
