Hand ręczny młynek do kawy: z ceramicznymi kamieniami młyńskimi, z kamiennymi kamieniami
Zadowolony
Dzisiaj każdy, kto decyduje się kupić paczkę kawy zbożowej, wie, co robić dalej - musisz to zmielić. Dla miłośnika kawy oferuje się zarówno nowoczesne elektryczne szlifierki do kawy, jak i deski elektryczne, a także autentyczne, jak starożytne, mechaniczne młynki do kawy. Ci, którzy umieścili prędkość napoju w rozdziale, maszyna elektryczna jest odpowiednia. Ci, którzy doceniają szlachetność napoju - smażenie ziaren kawy, nasycenie smaku, aromat, jest też coś do wyboru.
W sprzedaży znajduje się szeroka gama ręcznych kamieni młyńskich - z ceramicznymi, drewnianymi lub metalowymi terenami do zbierania szlifowania, ozdobionymi drogim wkładką, stylizowaną dla tureckich lub armeńskich uchwytów do kawy ręcznej, wytłoczonymi lub ręcznie robionymi. Taki manualny młyn do kawy nie tylko zapewni swojemu właścicielowi ulubiony napój, ale stanie się również znakomitym detalem projektu wnętrza. Koszt takich mechanicznych manualnych szlifierów kawy waha się od kilkuset do dziesiątek tysięcy rubli. Istnieją opcje każdego smaku i portfela.
Narodziny młynek do kawy. Wschodni smak
Pomysł na zgielenie, a raczej ziaren kawy, należą do Arabów-Beduinów, którzy wędrowali po ziemskich ziemiach. Aby to zrobić, dostosowali kamienną stupę i szkodniki. Nie mówiąc, że było to łatwe zadanie - smażona fasola kawy ma bardzo twardą tłustą skorupę i potarły ją z wielkim trudem, co zajęło dużo czasu. Zazwyczaj proces ten był zaangażowany w mężczyzn, którzy musieli się tego nauczyć.
Pierwsza ręka szlifierka kawy pojawiła się w XV wieku w Turcji. Wynika to z wschodniej tradycji gotowania kawy, która wymagała szczególnie cienkiego szlifowania, jak mówią, w kurzu. Właśnie wtedy wymyślili urządzenie z konicjami dysku, które szybko i minimalne wysiłki poradziły sobie z solidnymi ziarnami. Ręczny młynek do kawy był drewnianym cylindrem, w którym było kilka kamieni młyńskich. Zostały uruchomione długopisem umieszczonym w górnej części urządzenia. Stopniowo tureckie manualne szlifierki kawy zyskały takie wymiary, że można je wygodnie przytrzymać w dłoni, a uchwyt, w razie potrzeby, łatwo się ukrył w obudowie. Ten sam uchwyt może zmienić odległość między kamieniami młyńskimi, od której zależała subtelność szlifowania. Zwykle były wykonane z metalu. Bardzo często tureckie młynki do kawy były ozdobione miętowymi ozdobami i napisami w języku arabskim - wymaga pobożności. Takie szlifierki kawy zostały zaprojektowane dla jednej, maksymalnie dwóch filiżanek kawy.
Młynek do kawy. Europejska fleur
Pierwsze europejskie młyny do kawy miały taką samą zasadę działania jak turecki, chociaż nieco inny gatunek. Pojemnik, w którym wylewano proszek kawy, miał kształt sześcienny. To sprawiło, że nie była zbyt stabilna i często jednostka musiała być do czegoś przywiązana. Czynnik niestabilności znacząco wpłynął na stopień szlifowania, a zatem smak kawy.
Zobacz także: Jak zmierzać i mielić kawę w domu bez młynek do kawy
W niektórych europejskich muzeach kawy można znaleźć bardzo egzotyczny stary mill. Na zewnątrz przypomina powóz, ponieważ duże koła są dostosowywane po bokach do urządzenia. Wiele z takich manualnych młynek do kawy z powodu imponujących wymiarów można pomylić z młynem mięsnym. Cała różnica w napełnianiu: wewnątrz nie jest spiralnym nożem, ale wszystkie te same metal lub z kamienia, koła-ruiny, wykonujące szlifowanie ziaren. Z oczywistymi wadami takiego ręcznego młynka (szlifowanie w tym młynie do kawy, okazało się raczej niegrzeczne), była jedna główna zaleta: może to być duża ilość kawy.
Jednostka mocy. Postać rosyjska
W ZSRR jednocześnie mechaniczne manualne szlifierki kawy były bardzo popularne, które zostały utrwalone na ścianie. Z góry był pojemnik ceramiki, w środku - mechanizm szlifowania w drewnianym obudowie, a od dołu, jeśli nie jest przewidziany dla gotowego produktu naczynia, konieczne było zastąpienie torby lub pudełka. W niektórych prowizjach lub sklepach w stylu vintage można teraz kupić dobry dobry manualny młynek do kawy.
Trendy czasowe
Dzisiaj, wraz ze stylizowanym jako starożytnym, możesz kupić młynki do kawy podobne do małego statku kosmicznego. Wynika to z faktu, że nowe style wnętrz i zaawansowane technologicznie zyskują popularność. W miejscach, w których dominowały cegła, metal i szkło, nie ma miejsca na mentalne drewniane jednostki. Materiał, z którego powstaje taki ręczny młynek do kawy, jest super oporny na plastik, odporny na pękanie. Pomimo wyglądu przypominającego miniaturową kapsułkę obcych, wewnątrz tego samego urządzenia z ceramicznymi dyskami mielenia. Zazwyczaj cena takiego urządzenia wynosi od 700 do 3000 rubli w zakresie.
True Coffee Gourmets z pewnym sceptycyzmem odnoszą się do nowych gadżetów kawy elektrycznej i wolą używać manualnego młynek do kawy. Po prostu wybierają swojego pracownika mechanicznego wśród niezawodnych producentów, który wraz z tradycyjnym podejściem do produkcji wykorzystują najnowocześniejsze osiągnięcia nauki i technologii.
Wybór zębów
Mayer młynów kawy & Boch
Młyn ręczny do produkcji kawy przez słynną europejską firmę Mayer & Boch jest przykładem najwyższej jakości i unikalnego rozwiązania projektowego. Pojemnik na ziarno jest wykonany ze stali nierdzewnej i stylizowany dla vintage. Użytkownik, zgodnie z preferencjami smakowymi, może łatwo dostosować szlifowanie w młynie kawy Mayer & Boch.
Rotacja uchwytu jest przeprowadzana bez dodatkowego wysiłku, pudełko na kawę jest idealnie dopasowane i nie spędza czasu. Sprawa jest wykonana z porcelany. Zazwyczaj pudełko wypełnione proszkiem do kawy wystarcza do dwóch filiżanek przygotowanych w średnio -wielkości Jezave. Cena jednostki od tego producenta wynosi średnio 2-2.5t.R.
Ręczne młynki do kawy Hario
Japońska marka Hario jest dobrze znana fanom pachnącej kawy. Przez ponad 100 lat istnienia firma osiągnęła perfekcję w produkcji akcesoriów do kawy. Sekret sukcesu Hario polega na optymalnej kombinacji opornego na ciepło szkła opornego na ciepło i przyjaznych dla środowiska plastiku. Miłośnicy nowoczesnego stylu polubią lakoniczny design manualnych szlifierów kawy tego producenta.
Istotną zaletą tego urządzenia do uzyskania proszku do kawy jest przezroczysta kolba, która pozwala kontrolować ilość gotowego szlifowania. Ceramiczne dyski nie pozwolą na przegrzanie ziaren kawy podczas procesu Mool, zachowując smak kawy w jej oryginalnej formie. Koszt japońskiej maszyny cudownej wynosi średnio 4-4.5t.R.
Gipfel ręcznie szlifierki kawy
Różnica między tymi ręcznymi szlifierami kawy polega na tym, że w ich produkcji stosuje się tylko naturalne materiały - drewno, żeliwa, ceramika, kamień. Taki produkt jest rozkoszą dla oka esthet. Wykonane w stylu retro, Gipfel Mills idealnie pasuje do każdego klasycznego wnętrza. Cienkość szlifowania jest regulowana przez proste zaostrzenie sprężyny. Zazwyczaj ceramiczne dyski są instalowane w środku. Jednak w droższych modelach można znaleźć kamienne kamienie młyńskie. Pojemnik, w którym zasypia ziaren kawy, jest otwarty.
Bardzo interesujące jest obserwowanie, jak ziarna znikają w głębi urządzenia, rozprzestrzeniając boski aromat. Gipfel Coffee Milder Zakupy od 5 do 10.5t.R. Aby kupić manualny szlifier. Produkty firmy, w tym młynki kawy, są szeroko reprezentowane w sklepach detalicznych, jak i internetowych.
Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze manualnego młynka do kawy
Wybierając urządzenie do przekształcania ziaren kawy w proszek, musisz zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- Z jakiego materiału powstaje manualny młynek do kawy. Jeśli jest wykonany z taniego plastiku lub źle obróbki drewna, taki produkt raczej nie trwa długo.
- Wybierając młyn, konieczne jest wyjaśnienie, który rodzaj kamienia młyńskiego jest w nim wbudowany - równolegle lub stożka. Zasób działający urządzenia w dużej mierze zależy od tego.
- Czy można dostosować odległość między dyskami. Jeśli nie jest to możliwe, zakres możliwych opcji parzenia kawy jest znacznie zawężony. Każdy przepis na kawę ma własne szlifowanie. Szczególnie cienkie szlifowanie nadaje się do kawy, do szlifowania chleba espresso. Przed dokonaniem wyboru należy dokładnie przemyśleć - pozbawić się zmienności?
Pozbawione duszy urządzenie elektryczne w dużej mierze przyspieszy proces robienia kawy. Ale będzie to zjednoczona, pozbawiona duszy, picie. Według prawdziwych smakoszy napojów kawowych, tylko manualny młynek do kawy jest w stanie wykonać tajemnicę narodzin idealnej filiżanki kawy, całkowicie ujawnić potencjał ziarna drzewa kawy-jest to cenny smak i aromat.
