Jak przechowywać kokos: w skorupce, miazgi, suszone, mleko
Zadowolony
Kokos może być przechowywany przez długi czas, pod warunkiem, że płód nie jest otwarty. Wskazane jest zjedzenie go natychmiast po zakupie, chociaż przez pewien czas może leżeć w domu bez utraty smaku. Aby utrzymać świeżość płodu, musisz wiedzieć, jak przechowywać kokos.
| W skorupce | Miazga | mleko | |
|---|---|---|---|
| W powietrzu, do +25 ° | Do 5 dni | Do 2 dni | 2 godziny |
| W lodówce +5 ° | do 3 miesięcy | 7-10 dni | Do 7 dni |
| W zamrażarce -18 ° | 12 miesięcy | 8 miesięcy | 2 miesiące |
| Po wysuszeniu | 12 miesięcy | 12 miesięcy |
Sekrety przechowywania kokosa
Wiele osób uwielbia ten egzotyczny owoc, ale tylko jednostki wiedzą, jak prawidłowo przechowywać kokosy. Istnieje wiele zasad, które pozwalają przedłużyć datę ważności:
- W lodówce należy umieścić świeży kokos po otwarciu.
- Mleko powinno być przechowywane w pojemnikach, które można ciasno zamknąć pokrywką (puszka, pojemnik, butelka itp.D.).
- Cała nakrętka może być przechowywana w dowolnym chłodnym miejscu, na przykład w lodówce. Ważne jest, aby chronić go przed światłem słonecznym i ogrzewaniem.
- W lodówce przechowywana jest miazga nakrętka. Można go również wysuszyć i posiekać do stanu chipu kokosowego.
- Suszona miazga kokosowa może być przechowywana w ciemnym i chłodnym miejscu (z wyjątkiem lodówki).
- Cały kokos jest odpowiedni do długoterminowego przechowywania tylko wtedy, gdy występuje całkowita dojrzałość, brak pęknięć, plamy rozkładu, wgniecenie i inne uszkodzenia na powierzchni (podczas wstrząsania owocami należy usłyszeć pluskanie płynu).
- Nie trzymaj kokosa w pobliżu buraków, melonów, jabłek, gruszek i bananów. Produkty te rozróżniają etylen, który przyspiesza dojrzewanie innych owoców.
- Częsta zmiana warunków temperatury może zrujnować smak miazgi i zmniejszyć okres trwałości kokosu.
- Pulpa kokosowa szybko wysycha, dlatego po otwarciu płodu należy go wylać wodą, a następnie włożyć do lodówki. Stanie się wodnisty i nie tak smaczny, ale przejdzie jako składnik przygotowywania różnych potraw.
- Tworzenie kremu na płynie kokosowym jest naturalnym procesem. Obecność tej funkcji nie jest podstawą odmowy użycia otwartego kokosa. Przechowywanie kremu to 7 dni.
Ile jest przechowywane
Odpowiadając na pytanie, ile kokosa można przechowywać, zwykle nazywane okresem 2,5 miesiąca. Następnie płód zaczyna się pogarszać. Możesz przechowywać nie tylko całą orzech.
W lodówce
Na pytanie, jak przechowywać otwarty kokos, istnieje wiele niuansów. Zazwyczaj cechy smaku są zachowane przez dwa dni po otwarciu. I jest to zapewnione, że otwarty owoc jest umieszczony w lodówce. Nakrętkę można umieścić na dowolnej półce, ale lepiej tam, gdzie jest zimniej.
Odniesienie!
Cały kokos zachowuje smak do trzech miesięcy w temperaturze +5 ° C. Następnie orzechy traci płyn i staje się bez smaku.
Okres trwałości kokosów zależy od temperatury:
- W trybie temperatury od 0 do +5 ° C płód można przechowywać przez 7-10 dni, bez obawy o smak i świeżość.
- W temperaturze +5 ° C - nie więcej niż tydzień.
- Ze stabilnym +5 ° C-na 2-3 miesiące.
Jeśli podzielisz miazgę i ciecz, możesz zwiększyć okres trwałości obu produktów. Woda musi zostać spuszczona do dowolnego pojemnika. W tej formie utrzyma świeżość przez tydzień. Pulpa kokosowa (bez wody) jest przechowywana przez 7 dni.
W zamrażarce
Mleko kokosowe można zamrozić, wlać do lodowych pleśni, a następnie używać kostek przez dwa miesiące. Jeśli zamarzniesz na dłuższy okres, charakterystyczny smak zniknie.
Data ważności produktu wzrośnie, jeśli zostanie poprawnie zamrożony. W takim przypadku miazga będzie trwać do 8 miesięcy. Ale jego struktura po zamarzaniu stanie się luźna. Lepiej natychmiast podzielić miazgę na kilka porcji i umieścić ją w różnych paczkach. To wykluczy potrzebę ponownego zamrażania.
Po wysuszeniu
Odpowiadając na pytanie, ile przechowywane jest kokos, jest koniecznie określone w jakiej formie. Jeśli wysuszysz miazgę, data ważności produktu wyniesie 12 miesięcy. Aby zachować smak, należy go przechowywać w hermetycznych plastikowych pojemnikach. W tym samym celu suszony produkt może być przechowywany w workach tkaninowych: pościel lub bawełna.
Lepiej jest wysuszyć chipsy kokosowe i przechowywać w temperaturze pokojowej, w chłodnym, suchym i dobrze wentylowanym miejscu. Niemożliwe jest wyczyszczenie produktu w lodówce - kondensat można zgromadzić.
Odpowiadając na pytanie, jak wysuszyć kokos, kompetentne osoby zalecają najpierw zgrzyt miąższ w kuchni, a następnie wysuszyć trzy godziny w piekarniku, ogrzewane do temperatury 60 ° C. Po konieczności ostygnięcia zawartości i zapakowania na pojemniki.
Odniesienie!
Możesz wysuszyć miazgę za pomocą kuchenki mikrofalowej lub suszarki elektrycznej, wybierając tryb optymalny.
Podsumowując
Nie przechowuj nakrętki dłużej niż zalecane terminy. Lepiej kupić i otworzyć płód bezpośrednio przed użyciem. Nie suszaj ani nie zamrażaj. Będzie to cieszyć pełnią smaku i korzyści z egzotycznego produktu, który zyskał popularność na całym świecie.
