Patisson - jak i z tym, co zjadł? Co można przygotować z squasha
Zadowolony
Wygląda bardzo oryginalny, dlatego często nazywany jest kosmicznym warzywnym, tabliczką, francuskie wyśmienite są nazywane karczochiem Jerusalem. Już zgadujesz, o jakim warzywach mówimy? Zgadza się o Patisson.
Rzadko można się spotykać na naszych stołach, szkoda, ponieważ oprócz niezwykłego wyglądu mają interesujący, delikatny smak i wiele użytecznych substancji, które mają korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dowiedz się więcej o tym warzywach i „zapraszaj” do swojej kuchni.
Skąd to pochodzi?
Aztekowie już wyhodowali to warzywo, a dzięki hiszpańskim odkryciom geograficznym dotarł do Europy ze swoimi krewnymi - dyni i cukinią. Początkowo patissons były uważane za roślinę dekoracyjną, ale ostatecznie na zawsze znaleźli swoje miejsce w kuchni, zwłaszcza francuskie i śródziemnomorskie.
Można dorastać na Twojej stronie: Jak uprawiać patissons
Co zawiera samo w sobie?
Wyjątkowo niskie - kalorie - 100 g warzyw zawiera tylko 18 kcal, a ponadto są cennym źródłem składników odżywczych cennych dla zdrowia.
Owoce są bogate przede wszystkim witaminą C, której ilość jest pięciokrotnie wyższa niż ilość zawarta w ogórkach.
Ponadto warzywa te są źródłem witamin z B, a także wapnia, fosforu, żelaza, magnezu i kwasu foliowego.
Osoby walczące z cukrzycą, chorobami przewodu pokarmowego i sercowo -naczyniowego mogą przyjmować pokarm wykonany z tego warzywa, bez żadnych przeciwwskazań.
Podróż.Yandex.ru
Reklama | 0+Aplikacja w kuchni. Przepisy pysznych dań z kabaczek
Młode owoce mają delikatną skórę, której nie trzeba oczyszczać, więc świetnie nadają się do sałatek, podczas gdy stare muszą być czyszczone, i lepiej je zgasić lub usmażyć. Warzywa można spożywać w prawie każdej formie - nadziewane, smażone i pieczone lub puszone zawsze mają świetny smak.
Patissons wypełnione indykiem, dzikim ryżem i pomidorami
Składniki:
- 4 przeciętny patisson,
- 300 g filetu z indyka
- 100 g dzikiego ryżu (Citseen)
- 4 średnie pomidory wielkości,
- 3 goździki czosnku,
- 1/2 cebuli,
- Świeży tymianek,
- Świeżo posiekana pieprz,
- Himalajski lub sól morska.
Do tego:
- 700 g pomidorów,
- cebula,
- 4 goździki czosnku,
- szklanka gęstego bulionu warzywnego,
- Świeży tymianek.
Wytnij górną część i ostrożnie wybierz miazgę za pomocą łyżeczki. Jeśli używane owoce są młode, możesz zmielić ich miazgę i dodać do napełniania.
Teraz gotuj ryż. 4 pomidory, filety z indyka, cebula i czosnek, pokrojone w bardzo małe kostki i mieszaj. Dodaj 3 łyżki tymianku, soli i pieprzu. Patisson, aby wypełnić takie wypełnienie.
Dodatkowo odcinaj 700 g pomidorów na kwartał, czosnek na plasterkach i cebuli duże kostki - wymieszaj wszystko.
Włóż nadziewane kabaczek do naczynia do pieczenia, włóż je z pomidorami, wlej bulion i dodaj kilka gałęzi świeżego tegocjanu. Piec w piekarniku ogrzewanym do 200 stopni przez pół godziny. Po tym czasie wyjmij pokrywkę z naczynia i upiecz naczynie przez kolejne 30 minut. A danie jest gotowe
!Patissons w ciasto z sosem soczewicy
Składniki:
- 2 Patisson,
- 4-5 łyżek oleju słonecznikowego
- szklanka mąki,
- h. łyżka soli,
- woda,
- Świeżo posiekana pieprz,
- Sól,
- cząber,
- Ostra papryka,
- Chilli,
- Szklanka zielonej soczewicy,
- 3 liście zatoki,
- 2 ząbki czosnku,
- 4 Champignony,
- żarówka
- sos sojowy.
Gotowanie powinno zaczynać się od ciasta - Sift mąka do miski, dodaj sól, pieprz, kostkę i ostrą paprykę. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, aż uzyskasz konsystencję nieco grubszą niż ciasto na naleśniki.
Teraz umyj kabaczek, pokrój je na pół i usuń nasiona miazgi. Rzuć miazgę w ciastu i smaż w gorącym oleju, aż będzie złoty. Jeśli używane są młode owoce, wystarczy pokroić je na cienkie plastry bez usuwania nasion.
Teraz nadszedł czas na sos soczewicy - aby napełnić soczewicę do patelni, wlać gorącą wodę, dodaj trzy liście laurowe, posiekany czosnek, sól, pieprz chili, świeżo zmielony pieprz i sos sojowy. Gotuj wszystko, aż soczewica zostanie lekko trawiona (około 1,5 godziny.).
Kiedy soczewica są prawie przygotowane, pokrój umyte, obrane grzyby i cebulę na małe kostki i usmażyć je na gorącej patelni. Teraz przenieś grzyby z cebulą do soczewicy i gotuj razem przez kilka minut. Fry patissons wlać powstały sos i kroplę sosu sojowego. Podawać naczynie ciepło.
Jeśli podobał Ci się artykuł, za pomocą swojej sieci społecznościowej i jeśli masz coś do dodania, Obowiązkowe
