Co można zrobić z kokosa
Zadowolony
Przed zakupem owoców tropikalnych musisz dowiedzieć się, co można zrobić z kokosa. Na przykład pyszne potrawy są wykonane ze świeżych orzechów. I nie tylko pieczenie i różne gadżety, ale także dość poważne potrawy zawierające mięso.
informacje ogólne
Największy orzech na świecie rośnie na dłoni kokosowej. Przetłumaczone z portugalskiego, zniekształcone słowo „kokos” (Coco) oznacza małpę. Nakręga jest winna obecność trzech plam na skorupce, która przypomina twarz małpy.
W wielu krajach miąższ kokosowy jest aktywnie stosowany w gotowaniu, mleku w kosmetologii i włóknach orzechowych w produkcji mebli i materacy. Owoce palm kokosowych charakteryzują się umiarkowaną zawartością kalorii, wysokim błonnikiem i witaminami, więc powinny być włączone do przepisów na potrawy codziennych.
Przepis nr 1. Babeczki jabłkowe z kokosem i czekoladą
Bardzo smaczne desery są wytwarzane z kokosa. Jednym z nich jest Apple Cupcake to dość prosta uczta, z której goście będą zachwyceni. Można go łatwo ugotować w domu. Wymagana będzie tylko obecność następujących składników:
- Kefir - 1,5 filiżanek;
- Mąka - 2,5 filiżanek;
- Cukier - 150 g;
- proszek do pieczenia - 1 h. L.;
- Jabłka - 3 komputery.;
- Jajo - 3 szt.;
- świeży kokos (miazga) - 40 g;
- Czekolada - 40 g;
- Vanilin - na końcu noża;
- Skondensowane mleko - 4 ST. L.
Zrób to Apple Cupcake w następujący sposób:
- Wymieszaj kefir, cukier, skondensowane mleko i jajka w głębokim naczyniu.
- Wszyscy są dokładnie mieszane. Dodaj mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia.
- Wymieszać składniki.
- Oczyść jabłka i pokrój je na małe plastry.
- Zmiel miazgę kokosową w wiórki.
- Rozbij czekoladę na małe kawałki.
- Dodaj wszystkie komponenty do ciasta. Dobrze wymieszaj.
- Przygotuj formy pieczenia.
- Wlać ciasto.
- Są czyszczone w piekarniku i pieczone przez 35 minut w 170 ⁰.
- Na końcu posypane cukrem proszkiem.
Przepis nr 2. Czekolada z kokosem
Ten przepis nie wymaga pieczenia i jest przygotowywany w domu jest dość prosty. Aby zrobić deser, musisz kupić:
- Ciasteczka z smakiem ghee - 150 g;
- Czekolada - 50 g;
- masło i cukier puder - 100 g każdy;
- Świeża miazga kokosu - 120 g;
- Czysta woda - ½ szklanki;
- COCOA - 2 ST. L.
Przygotuj to słodkie danie w następujący sposób:
- Wymieszaj posiekany kokos, masło i cukier w misce. Są czyszczone w lodówce.
- Kucając ciasteczka. Dodaj do niego kakao i stemplowana czekolada. Wymieszaj wszystko z rękami, aż do uzyskania jednorodnej masy. Tworzyć guzek.
- Wystawienie papieru pergaminowego i rozkładaj mieszankę czekoladową. Przewiń ciasto w warstwę o grubości nie więcej niż 5 mm.
- Połóż na ciasto wcześniej gotowane słodkie wypełnienie.
- Starannie zwinięty w rolkę. Są owinięte pergaminem i przeziębią się na kilka godzin.
Przepis nr 3. Ciasto kokosowe
Ten słodki deser oparty na płodzie palmy kokosowej ma unikalny aromat i tkliwość. Jest kochany przez dzieci i znane słodycze. Aby stworzyć to arcydzieło w domu, będziesz potrzebować:
- Kefir - Art.;
- Jajko kurczaka - 1 szt.;
- Cukier - 280 g.;
- Mąka - 1,5 T.;
- Ciało świeżego kokosa - 100 g.;
- Cukier waniliowy i proszek do pieczenia - wzdłuż małego opakowania;
- Fat Cream - 200 ml.
Jeśli używany jest cały kokos, musisz gotować wiórki, siekając pewną ilość miazgi na trawie. Teraz możesz przejść do dalszych działań:
- Rozbij jajko na głęboki naczynie.
- Dodaj ½ części cukru, kefiru, proszku do pieczenia i przeszudzonej mąki.
- Wymieszaj składniki. Powinno się okazać ciasto, jak naleśniki.
- Wymieszaj żetony kokosu z cukrem i wanilią.
- Smaruj pieczenie oleju.
- Wypełnij go równą warstwą ciasta.
- Umieść słodką mieszankę na tej masie.
- Usuń puste miejsce w piekarniku i upiec ćwierć godziny w 180⁰.
- Przykryj ciasto folią i gotuj przez kolejne 15 minut.
- Wlej śmietan na koniec i pozwól mu się ochłodzić bez wydobywania go z formy.
- Wytnij naczynie na porcje i podaj do stołu.
Przepis nr 4. Zupa cebulowa curry
Unikalne danie dla tajskich koneserów kuchennych. Ten przepis jest tym samym „poważnym daniem”. Potrzebne są następujące produkty, aby zrobić zupę:
- Filet z kurczaka - 200 gramów.;
- Masło - 2 T. L.;
- head-head-head;
- Zielona cebula - 1 komputer.;
- dwa ziemniaki;
- Czosnek - dwa plastry;
- Mleko kokosowe - szkło;
- Curry, sól, pieprz - do smaku.
Najpierw przygotuj składniki:
- Cebula jest czyszczona i krojona pierścieniami.
- Zielona cebula drobno strzała.
- Wyjmij skórkę z ziemniaków, umyj i drobno pokrój w kostki.
- Kurczak jest cięty jak ziemniaki.
Następnie przejdź do produkcji potrawy:
- W ceramicznej misce masło jest stopione.
- Dodaj do niego kurczaka, noszenie, sól i pieprz.
- Nieco później umieszczone tam pierścienie cebuli.
- Po smażeniu wysyłają przerwy na patelnię i przechodzą przez prasę, czosnek.
- Zmniejsz pożar i pozostawić do gulaszu na 1/3 godziny, okresowe mieszanie produktów.
- Wlej mleko kokosowe do naczynia. I przygotuj się w tym samym czasie, nie zapominając o zamieszaniu.
- Po 20 minutach dodaj ziemniaki, podlewaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez kolejne pół godziny.
- Dodaj sól i wymieszaj.
Przepis nr 5. Curry z indykiem i makaronem
Ten przepis na potrawy mięsa i kokosowe ma dość niezwykły, ale przyjemny smak. Potrzebujesz kilku produktów, aby go przygotować:
- Turcja - 300 g.;
- Głowa cebuli;
- pomidory - 2 komputery.;
- Bułgarska pieprz - 1;
- Mleko kokosowe - szkło;
- Olej roślinny - ST. L.;
- Curry - 5 g.;
- makaron gryczkowy i ryżowy - 100 gr.;
- Przyprawy - do smaku.
Po pierwsze, składniki są przygotowywane:
- Wytnij cebulę na pół pierścienia.
- Makaron gryków jest umieszczany w naczyniach z wodą, sól dodaje się i gotuje się przez 6-7 minut.
- Makaron ryżowy wylewa się z wrzącą wodą przez trzy minuty.
- Pokrój mięso na małe kostki.
- Drobno pokrojone pomidory.
- Miażdżąca pieprz w paskach.
Teraz przejdź do głównego procesu gotowania:
- Wlej olej roślinny na patelnię. Dodaj cebulę i mięso. Są smażone, aż filet zostanie zrumieniony.
- Wyślij pomidory, pieprz, noś i chile na patelnię. Produkty są mieszane i pozostawione do gulaszu na małym ogniu.
- Wlać mleko kokosowe.
- Nieco później dodaj posiekaną cebulę.
- Dodaj makaron (oba typy) i mieszaj.
- Pozwól im trochę ostygnąć i podawać na stole.
Przepis nr 6. Krem na ciasto „egzotyczne”
Bardzo prosty przepis z kokosem. Jest wykonany z następujących składników:
- Gruby kwaśna śmietana - 200 g.;
- szklanka cukru pudru;
- chipsy kokosowe - 100 g.;
- Owoce (banan, kiwi, mango, pomarańcza lub ananas) - 100 g.;
- Vanilin - do smaku.
Zrób krem w następujący sposób:
- Ubij śmietanę z proszkiem, wanilią i kokosem.
- Zmiel owoce, spuść z nich sok i dodaj do kremu.
Podsumowując
Dania kokosowe są dość proste i dostępne dla każdej gospodyni domowej. Soczysta miazga może być stosowana w przygotowaniu napojów, sałatek, pieczenia, deserów, sosów i zup. Kokos nadaje naczynia cienki aromat i słodki smak. Dobrze idzie z mięsem i rybami. Przepisy z takim składnikiem są wygraną dla tych, którzy chcą ugotować coś nowego dla siebie i swoich bliskich.
