Orzechy: korzystne właściwości i przeciwwskazania, jak uparte

Zadowolony

Skład chemiczny
Właściwości różnych typów
Korzyści dla kobiet
Korzyści dla mężczyzn
Orzechy w diecie dziecięcej
Jak go prawidłowo używać
Szkodliwe właściwości
Przeciwwskazania
Zasady wyboru i przechowywania

Orzech to unikalny produkt, który może zawierać wiele przydatnych substancji (kwasy tłuszczowe, pierwiastki śladowe i witaminy). Wielu dietetyków i lekarzy radzi im ich użyć. Odżywianie orzechów i ich wpływ na zdrowie opisano w artykule!

Skład chemiczny

Czy orzechy są zdrowe dla zdrowia? Spróbujmy to rozgryźć. Prawie wszystkie typy zawierają ogromną ilość witaminy E. Ta witamina ma następujące właściwości gojenia:

jest naturalnym przeciwutleniaczem, który spowalnia proces starzenia;
zwiększa siłę naczyń włosowatych;
Poprawia pracę zarówno męskiego, jak i żeńskiego układu reprodukcyjnego (dla tej witaminy E nazywa się „płodnością witaminy”);
zapobiega rozwojowi miażdżycy, zmniejszając w ten sposób ryzyko zawału mięśnia sercowego i udaru mózgu;
pożytecznie wpływa na nerki i wątrobę;
stymuluje syntezę hemoglobiny.

Orzechy zawierają prawie wszystkie witaminy:

Witaminy B, które poprawiają stan włosów, skóry i paznokci;
Witamina C, zwiększenie ochrony immunologicznej i wzmocnienie ścian naczyń włosowatych;
witamina PP, przyspieszanie metabolizmu;
Witamina A, ma korzystny wpływ na widzenie.

Również orzechy, których korzyści i szkody opisano w artykule, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Maksymalna ilość z nich jest zawarta w owocach z miękkimi jąderkami (piekarze, Macadamia). Najmniejsze kwasy tłuszczowe w odmianach stałych (orzeszki ziemne, orzechy laskowe). Nienasycone kwasy tłuszczowe mają unikalną właściwość do usunięcia „złego” cholesterolu z organizmu, to znaczy spowolnienie rozwoju miażdżycy.

Zawarty w orzechach i wielu minerałach:

sód i potas niezbędny do normalnego funkcjonowania mięśnia sercowego;
żelazo, które pozwala uniknąć rozwoju anemii;
magnez, pomagając radzić sobie ze stresem i normalizującym ciśnienie krwi;
jod niezbędny do tarczycy;
cynk i kobalt, które przyczyniają się do wchłaniania żelaza i tworzenia hemoglobiny;
fosfor, bez którego normalne funkcjonowanie układu nerwowego jest niemożliwe;
Wapń, przyczyniając się do wzmocnienia tkanki kostnej i bierze udział w prowadzeniu impulsów nerwowych.

Właściwości różnych typów

Każdy gatunek jest cenny na swój sposób. Rozważ popularne rodzaje orzechów i ich korzyści:

Pozdrów. Zawiera więcej witaminy C niż cytryny i czarne porzeczki. Poprawia stan serca i wątroby, jest wskazane w przypadku chorób serca, niedokrwistości, przewlekłego zmęczenia. Zalecane podczas ciąży ze względu na zawartość dużej ilości kwasu foliowego niezbędnego do tworzenia mózgu i rdzenia kręgowego płodu. Udowodniono także korzyści z orzechów włoskich dla osób zajmujących się pracą umysłową: pomagają szybko przywrócić wydajność po obciążeniu, poprawić pamięć i zwiększyć zdolność koncentracji uwagi;
Cedr. Cenne ze względu na zawartość dużej liczby elementów śladowych. Z tego powodu orzechy cedrowe mają pozytywny wpływ na procesy metaboliczne i przyczyniają się do zwiększenia poziomu hemoglobiny. W połączeniu z miodem korzyści z orzechów cedru dla ludzkiego ciała wzrastają: 30-50 gramów jest wystarczające, aby zmniejszyć konsekwencje zatrucia lub zwiększyć odporność;
Migdałowy. Promuje gojenie narządów układu reprodukcyjnego: lekarze zalecają mężczyzn i kobiety planują mieć dziecko na migdały. Regularne stosowanie migdałów normalizuje produkcję hormonów płciowych i zwiększa mobilność i żywotność plemników. Migdały poprawia również działanie układu odpornościowego i pomaga wzmocnić kości;
Orzechy laskowe (orzechy laskowe). Procesy metaboliczne z orzechów laskowych w małych ilościach jest wskazane dla otyłości, ponieważ zmniejsza poziom cholesterolu i cukru we krwi. Skład orzecha laskowego obejmuje substancję paklitaksel, spowalniając podział komórek rakowych i przyczynia się do zapobiegania raka piersi, jelit i prostaty. Odwiedzając Hazel, warto wpisać świeże orzechy laskowe: ten orzech Michurin zwany chlebem przyszłości;
Arachid. Kompleks witamin i pierwiastków śladowych zawartych w orzeszkach ziemnych pomaga poradzić sobie z chorobami nerwowymi, bezsennością i zespołem chronicznego zmęczenia. Orzeszki ziemne są bogate w substancje wpływające na metabolizm i poprawiają metabolizm;
Orzechy nerkowca. Ten orzech jest mistrzem treści fosforu, może zastąpić owoce morza w diecie. Nerkowca ma wyjątkową zdolność do łagodzenia bólu w zębach. Jeśli przymocujesz mały makaron od orzecha nerkowca do zęba, od nieprzyjemnego uczucia spowodowanego przez próchnicę lub zwiększoną wrażliwość szkliwa, nie będzie śladu;
Brazylijski orzech. Zawiera 60% nienasyconych tłuszczów, które zmniejszają ryzyko chorób serca i choroby krwi. Takie tłuszcze są szybko wchłaniane i nie powodują dodatkowych funtów;
Makadamia zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych i węglowodanów, które określają jego delikatny smak, a także witaminy grupy B i witaminy E. Dzięki temu Makadamia spowalnia proces starzenia, sprzyja zapobieganiu miażdżycy i jest pokazany w okresie odzyskiwania po wysiłku fizycznym lub długich chorobach;
Pistacje pomagają zwiększyć poziom hemoglobiny i zmniejszyć cholesterol we krwi, poprawić ruchliwość jelit z powodu zawartości dużej ilości szorstkiej tkanki. Również pistacja pomaga zmniejszyć częstość akcji serca i normalizację ciśnienia krwi. Pistacje są uważane za naturalny afrodyzjak: pomagają poprawić siłę męską, przyczyniają się do tworzenia się zdrowego nasienia i poprawy libido.

Korzyści dla kobiet

Korzystne właściwości orzechów dla kobiet są następujące:

przyczynia się do zapobiegania niedokrwistości, która często rozwija się podczas ciąży;
poprawić działanie układu reprodukcyjnego, przyczyniając się do poczęcia i normalnego tworzenia płodu;
są silnym sposobem zapobiegania osteoporozie, przyczyniając się do wzmocnienia tkanki kostnej;
Zastosowanie produktu podczas laktacji pomaga zwiększyć objętość mleka i zwiększyć jego wartość odżywczą. Jest to szczególnie przydatne podczas migdałów karmiących piersią, uważanych za „żeńskie orzechy”;
Podczas ciąży dziecka orzechy mogą zrekompensować niedobór kwasu foliowego, który jest szczególnie ważny w pierwszym trymestrze trymestru, gdy płód tworzy rurkę nerwową. Dowiedz się, czy orzechy są przydatne podczas ciąży, możesz mieć lekarza: kobieta może mieć indywidualne przeciwwskazania;
Zwolnij proces starzenia się ze względu na właściwości przeciwutleniające, a także poprawić jakość włosów i paznokci. Olej z jąder może być używany zewnętrznie, dodając do masek lub kremu, aby osiągnąć lepszy wynik.

Korzyści dla mężczyzn

Są orzechami przydatnymi dla mężczyzn? Lekarze twierdzą, że mają następujący wpływ na męskie ciało:

Niektóre gatunki (nerkowce, migdały) są sposobem na zapobieganie zapaleniu prostaty i raka prostaty;
przyczyniają się do wzmocnienia tkanki kostnej i przyspieszania odzyskiwania po złamaniach i urazach;
Pomoc w wyzdrowieniu po wysiłku fizycznym. Zwłaszcza produkt jest przydatny dla mężczyzn zajmujących się sportami władzy: sportowcy, którzy jedzą orzechy, zauważają, że ich masa mięśniowa rośnie łatwiej;
poprawić jakość nasienia i popraw libido. Ta właściwość orzechów jest szeroko stosowana w leczeniu niepłodności męskiej.

Orzechy w diecie dziecięcej

Są orzechami przydatnymi dla dzieci? Pediatrzy twierdzą, że tak. Istnieją jednak pewne przeciwwskazania:

Orzechy są przeciwwskazane dla dzieci, które nie osiągnęły wieku trzech lat: ze względu na swoje działanie na jelit mogą wywołać zaparcia i wzdęcia;
Jeśli dziecko jest podatne na reakcje alergiczne lub cierpi na astmę oskrzelową, zanim nadał mu produkt, należy skonsultować się z lekarzem i przeprowadzić test alergii;
Jeśli dziecko ma nadmiar masy ciała, orzechy w jego diecie powinny być ograniczone z powodu wysokiej zawartości kalorii;
W czasach nie możesz dać dziecku więcej niż 50 gramów jąder.

Jak go prawidłowo używać

Dietetycy radzą używać orzechów w nieprzetworzonej formie: Po smażeniu część korzystnych substancji jest zniszczona. Można je dodać do zbóż, sałatek lub zimnych zup, podawane z serem jako zimna przekąska: pomoże to uczynić potrawy bardziej przydatnymi i zachować witaminy zawarte w jądrach i pierwiastkach śladowych. Wyjątkiem od tej zasady są migdały. Zawiera mijgdalinę w świeżo, która w organizmie zamienia się w kwas synowy - substancja toksyczna dla organizmu. Dlatego migdały przed użyciem powinny być dobrze smażone.

Miękkie odmiany (makadamia, piekarze) nie można zjeść, jeśli nabyli nieprzyjemny gorzki zapach. Sugeruje to, że oleje zawarte w jądrach jąder nie przyniosą korzyści organizmu.

Są orzechy przydatne podczas utraty wagi? Odpowiedź jest pozytywna, ale dietetycy podają zalecenia dotyczące ich użycia. Wskazane jest zjedzenie produktu rano lub na lunch, aby węglowodany zawarte w jądrach są całkowicie przekształcane w energię. Orzechy są bardzo wysokie, mogą przyczynić się do tworzenia dodatkowych funtów, jeśli są przed snem.

Szkodliwe właściwości

Teraz wiesz, czy orzechy są przydatne. Jednak ten produkt może przynieść ciału nie tylko korzyści. Krzywda orzechów może wynikać z następujących. Zawierają dużo białka i powodują reakcję alergiczną u wielu ludzi. Alergia objawia się następującymi objawami:

nudności i wymioty;
naruszenie kału (biegunka);
kaszel, kichanie, przekrwienie nosa;
łzawienie;
pojawienie się na skórze wysypki;
Trudność oddychania.

Jedną z odmian alergii jest obrzęk Quincke, wymagający opieki medycznej w nagłych wypadkach.

Ludzie podatni na alergie powinny ostrożnie używać orzechów, zaczynając od połowy jądra dziennie i uważnie monitorując reakcję ciała. Ważne jest, aby pamiętać, że orzechy powodują alergie krzyżowe, to znaczy, jeśli istnieje reakcja na jeden gatunek, prawdopodobne jest, że pojawi się on na innym.

Zastosowanie zbyt dużej ilości produktu (ponad 50 gramów dziennie) przy braku aktywności fizycznej może powodować otyłość. 100 g tego produktu zawiera do 500 kilokalorii. Wpisując orzechy do diety, liczba potraw zawierających tłuszcz należy zmniejszyć i dokładnie monitorować całkowitą zawartość kalorii. Czy orzechy są przydatne dla konkretnego pacjenta cierpiącego na otyłość, może być rozstrzygnięte jedynie profesjonalny dietetyk!

Jądra zawiera błonnik, który w niewielkiej ilości poprawia perystaltykę, a w nadmiarze powoduje zaparcia i wzdęcia (zwiększone tworzenie gazu).

Jeśli jesz dużą ilość produktu, występują objawy takie jak ból głowy, nudności i ból w obszarze nadbrzusza. W takim przypadku należy natychmiast spłukać żołądek i napić się węgiel aktywowany. Jeśli oznaki zatrucia nie przejdą, musisz skonsultować się z lekarzem.

Przeciwwskazania

Czy orzechy są zawsze przydatne? Z ostrożnością należy je spożywać z zapaleniem żółci i zapalenia trzustki: ten produkt to „ciężka” żywność, która może wywołać zaostrzenie.

Nie używaj orzechów do wrzodów żołądka (szczególnie w okresie zaostrzenia), zapalenia jelita grubego, chorób dwunastnicy.

Migdały wpływają na mięśnia sercowe, zwiększając częstotliwość skurczów serca, więc nie należy go spożywać z tachykardią i chorobą serca nadciśnienia. Niedojrzały migdał zawiera dużą liczbę cyjanków: jego użycie bez rozsądnego ograniczenia może powodować poważne zatrucie.

Produkty hack nie zaleca się wprowadzenia do diety dla osób cierpiących na cukrzycę pierwszego i drugiego rodzaju. W przypadku cukrzycy orzechy należy traktować ostrożnie i zanim zaczniesz je jeść, zaleca się skonsultowanie się z lekarzem.

Zasady wyboru i przechowywania

Powinieneś wybrać orzechy, kierowane następującymi zasadami:

Warto nauczyć się daty ważności produktu. Trochne jądra zawierają niewielkie substancje cenne dla organizmu, a tłuszcze mogą się wypalić, dzięki czemu orzechy zyskają nieprzyjemny smak;
Jądra nie powinny mieć zewnętrznego zapachu;
Orzech powinien być zszokowany - nie powinno być grzechotliwego dźwięku;
Miękkie odmiany (piekarze, makadamia) powinny być pakowane w opakowanie próżniowe;
Pakiet musi zostać przymocowany do daty produkcji i okresu trwałości. Jeśli są nieobecne, zakup jest lepiej nie dokonywać: możliwe jest, że produkt jest wygasł i nie nadaje się do użytku. W takim przypadku korzyści z orzechów będą minimalne;
Nie powinno być plam i pęknięć na skorupce.

Przechowuj orzechy, których korzyści i szkody zostały opisane w artykule, następują w zamkniętym pojemniku, w suchym, chłodnym miejscu. Miękkie odmiany mogą być przechowywane w lodówce lub w zamrażarce (to przedłuży datę ważności, ale doprowadzi do zniszczenia części składników odżywczych).

Teraz wiesz, czy orzechy są przydatne. Ten produkt z pełną podstawą obejmuje znane zdanie „w niewielkiej ilości - lekarstwa, w nadmiarze - trucizny”. 30-50 gramów jąder dziennie-klucz do długiego, zdrowego życia!

Udostępnij w sieciach społecznościowych

Podobny