Jak wyhodować sorrel
Zadowolony
Uprawa i opieka szczaw
Szczaw Zwykle wiąże się to z naszą kwaśną, odświeżającą zupą (lub zieloną borsch) . Mówiąc dokładniej, rośniemy, a czasem zbieramy na łąkach i używamy Wiosna jest zwyczajna (Lat. Rúmex), t.mi. jeden z gatunków roślin z rodziny gryki. Sorrel szpinakowy również spożywa, ale wciąż mamy bardziej popularną śluzę zwyczajną.
Opis Sorrel
Ta wieloletnia roślina może dorastać do 120, a nawet do 200 cm. W naturze rośnie na kwaśnych glebach, częściej jest to brzeg rzeki, jezior lub rowów. Jego soczysty łodyga z czerwonawo-zielonym kolorem, a także czerwonawym kwiatostwo, który pojawia się latem, jest charakterystyczna. Podczas uprawy Sorrel na miejscu najczęściej usuwa się kwiatostan, co prowadzi do obfitego wzrostu młodych liści. Pękną kształt i mają kwaśny smak, który jest delikatny na wiosnę, i z czasem nasila się. Wiosenne kwitnie w lecie, a mianowicie w czerwcu, sierpnia. W tym czasie pojawiają się małe zielonkawe kwiaty. Brązowe nasiona szczawowe, małe i lekko spiczaste.
Rosnący i opieki
Wiosna potrzebuje słonecznych obszarów, ale w małym cieniu dobrze się rozwija. Nie jest to zbyt trudne do wyhodowania, a ponadto jest odporny na mróz. Jeśli na naszej stronie nie jest to możliwość sadzenia tej rośliny osobno, można ją z powodzeniem uprawiać z innymi warzywami. Gleba dla jej uprawy powinna być żyzna, mokra i umiarkowanie lekka. Sorrel uwielbia wilgotność i bogata w żelazo. Jeśli zapewniamy mu dobrą stronę, Sorrel może na niej wyrosnąć i zapewnić dobre zbiory przez 4 lata.
Jesienią, przed siewem, należy dobrze zapłodnić glebę, ponieważ jest odpowiednia do humusu. Dobra dawka około 40 kg. 10 metrów kwadratowych. Nosimy nasiona wiosną i po tygodniach możemy spodziewać się pierwszych pędów. Potem nadchodzi odpowiedni nawóz dla Sorrel: azot, fosfor, potas, odpowiednio 250, 200 i 200 gramów na metr kwadratowy. Propagacja podziału odbywa się jesienią. Roślina najczęściej uprasza się na ogrodzie, ale Sorrel rośnie również w doniczce kwiatowej.
Jaka jest opieka nad szczotliwością na zewnątrz? Niezbędne procedury są łamanie lub siedzenie i, oczywiście, pielenie. Konieczne jest również usunięcie kwiatostanów śluzu. Dzięki tej procedurze młode liście będą rosły bez problemów. Między sadzonkami powinna istnieć odległość około 30 cm. Konieczne jest również regularne podlewanie, co gwarantuje soczystość liści. Po około 12 tygodniach otrzymamy uprawy z wiosennego siewu. Sorrel podlega atakowi ślimaków, więc powinieneś zająć się jego ochroną. Co cztery lata warto przeszczepić roślinę do nowej strony.
Stosować w kuchni i zawartości składników odżywczych
Popularna zupa szczoraj na wiosnę i lato jest przygotowywana z surowych liści. Wtedy ma delikatny smak. Sorrel może być konserwowany i przechowywany. Następnie zimą możemy sobie pozwolić na zupę (zielony barkarnik), która smakuje zwykle bardziej nasycona z powodu niektórych dodatków używanych do ochrony. Każda gospodyni domowa prawdopodobnie ma własną listę przepisów za pomocą Sorrel. Zwykle liście nie wyschają, ponieważ podczas tego procesu tracą swój konkretny smak. Świeże liście są również dodawane do sałatek i sosów.
Sorrel to magazyn cennych składników odżywczych, takich jak błonnik, białko, kwas foliowy, witaminy C, A, B i magnez, fosfor, potas i żelazo. Nie zapominaj, że roślina jest źródłem kwasu szczawiowego, który, jeśli jest spożywany w dużych ilościach, prowadzi do tworzenia kryształów szczawów i powiązanej choroby nerek. Dlatego powinieneś umiarkowanie spożywać naczynia z szczotliwością. Kwas sorbalny w zupie zneutralizuje dodanie mleka, śmietany lub jaj. Jedzenie zbyt bogate w Sorrel może prowadzić do oddzielenia kości, która jest niebezpieczna w każdym wieku, szczególnie u osób starszych i dzieci.
Zastosowanie w medycynie i na co dzień
Jest mniej znane na temat wlewu liści szczawowych, które są używane do chorób wątroby, nerków, do płukania jamy ustnej, a także w leczeniu wrzodów i gotów. Liście, a mianowicie ich sok, można również użyć do usuwania trudnych plam z rdzy, formy i czyszczenia srebrnych produktów.
Odmiany śluzu
Wśród najpopularniejszych można wyróżnić następujące:
Sorrel Toololine (Rumex obtusifolius).
Wieloletnia roślina dorastająca do 120 cm wysokości. Ma jajowiste liście, silnie rozgałęziony korzeń i kwiaty zebrane przez klastry. Rośnie na łąkach, pastwiskach i nieprzetworzonych ziemiach. Można znaleźć w miejscach z wilgotną, glinianą glebą. Rośliny są uważane za chwasty, ale mają właściwości lecznicze.
Sorrel Sparrow, lub Skarevel jest mały, lub Sorrel (Rumex acetosella L).
Ta roślina jest wieloletnie z eliptycznymi i owalnymi liśćmi. Różnorodność charakteryzuje się czerwonym lub czerwono-pomarańczowym kwiatostnem. Chwasty rośnie w uprawach żyta, pościel, koniczyny lub lucerny oraz w łąkach. Znajduje się tam, gdzie gleba jest lekka, piaszczysta i niezbyt bogata w składniki odżywcze. Może być toksyczne dla zwierząt z powodu dużej zawartości kwasu szczawiowego.
Sorrel Kurchali (Rúmex críspus).
To zwykły chwast w naszym kraju, który ma właściwości lecznicze. Jego charakterystyczną cechą są mocne, kręcone liście i czerwony trzon. Roślina może osiągnąć wysokość do 150 cm. Istnieją również obsesja i pionowe łodygi. Rośnie na polach, łąkach i pastwiskach.
